調理時間:20分
エネルギー(1人分):192kcal
【材料】(4人分)
プチトマト 1パック
オクラ 8本
あれば、ケーパー 小さじ1
〜A〜
レモン汁 小さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
タマネギ(みじん切り) 大さじ2
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/3
バゲット(薄切り) 8枚
バジル 適宜
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
【作り方】
@ミニトマトは、湯をかけて冷水に入れ皮をむき半分に切る。オクラは、熱湯を通して1cm幅に切る。
A@を合わせて、Aで和える。
Bバゲットは1cm厚さの斜め切りにし、オーブントースターで軽く焼いて
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル(分量外)を塗る。
CBにAと あればバジルをのせ、
BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
※トマトは、湯むきすることで食感もよくなり、味もしみ込みやすくなります。