調理時間：30分
ｴﾈﾙｷﾞｰ(1人分)：691kcal
【材料】(4人分)
ひじき(乾燥) 10g
ｺﾞﾎﾞｳ 200g
鶏ひき肉 200g
～A～
卵 1個
ﾊﾟﾝ粉 1/2ｶｯﾌﾟ
塩･ｺｼｮｳ 各少量
ﾍﾙｼｰｺﾚｽﾃ 大さじ1
水 3ｶｯﾌﾟ
ｶﾚｰﾙｳ(中辛) 100g
ﾀﾏﾈｷﾞ 1/2個
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 2個
ﾆﾝｼﾞﾝ 1/2本
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1/4株
ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 1束
白飯 茶碗4膳(800g)
【作り方】
①ひじきは水でもどし､ｺﾞﾎﾞｳはささがきにする｡
②①､鶏肉､Aをﾎﾞｳﾙに入れ､よく混ぜて､一口大の小判形にまとめ､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに
ﾍﾙｼｰｺﾚｽﾃを熱して焼く｡
③鍋に水を入れ沸騰させ､火を止めてｶﾚｰﾙｳを溶かし､くし切りにしたﾀﾏﾈｷﾞを加え､軽く煮込む｡
④ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ﾆﾝｼﾞﾝ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは､食べやすい大きさに切り､
ﾍﾙｼｰｺﾚｽﾃを少量(分量外)入れたお湯でゆでる｡
⑤皿に白飯と②の鶏ﾊﾞｰｸﾞ､ゆでた野菜を盛り､③のｶﾚｰをかける｡
